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      學(xué)習(xí)家常豆腐普通做法
      本文來源：網(wǎng)絡(luò)  發(fā)表日期：2015-5-8
      中團餐飲食堂承包每天一道菜今天教你做紅燒豆腐首先我們要準(zhǔn)備好材料，主料：南豆腐或北豆腐俗稱嫩豆腐老豆腐。
      
輔料：姜，大蒜，胡椒粉，辣椒，香蔥，鹽，白糖，老抽。
      
步驟：1，切好蔥花，姜絲，蒜瓣。
      
2，豆腐洗凈后切成小塊。
      
3，一個干凈的碗內(nèi)加入，鹽，白糖，胡椒粉，老抽，雞精適量
      
4，鍋內(nèi)倒油，豆腐放入干煸。
      
5，炒到豆腐金黃把姜絲和蒜瓣放入炒香味出。
      
6，倒入第三步驟中調(diào)好的料汁，輕輕翻動豆腐，使上色均勻
      
7，開大火，煮半分鐘左右湯汁變稠后，撒上蔥花和辣椒即可出鍋。
      
小貼士：
      
忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食
      

      			


      


         		
  
      

      
	
	
	
	      		
  
      

      


      
  
      
    
  
      

      

      
  
      
    
	

      
  
      
    
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